Bio Natursauerteig aus Roggen

Neben Konsistenz und Geschmack verbessert der Bio Natursauerteig auch die Haltbarkeit von Backwaren

Art.-Nr. 30921

Arche
D
100% kbA BNN-Herst

3,49 € ^* / 125g

(27,92 € / Kilogramm)

ab 6: 125g 3,49 € (27,92 € / Kilogramm)

inkl. 7% MwSt.

125g

Verkehrsbezeichnung

Natursauerteig

Beschreibung

Der vegane Bio Natursauerteig von Arche ist ein Teigsäuerungsmittel für Vollkornbrote, Brötchen und Baguettes. Ganz einfach lassen sich damit besonders aromatische, lockere Backwaren zubereiten.

Verwendung

Grundrezept: 500g Mehl + 2 EL Natursauerteig, 1 Tüte Trockenhefe und 1 TL Meersalz mischen. 350ml lauwarmes... mehr anzeigen

Grundrezept: 500g Mehl + 2 EL Natursauerteig, 1 Tüte Trockenhefe und 1 TL Meersalz mischen. 350ml lauwarmes Wasser dazugeben, durchkneten, 15 Min gehen lassen, durchkneten, formen, 30 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen (200°C) eine Stunde backen.

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Lagerungshinweis

Trocken lagern

Ernährung

Vegan, Vegetarisch

Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:

Energie	1468 kJ / 350 kcal **
Fett	2 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	66,6 g
- davon Zucker	1 g
Eiweiß	10 g
Salz	0,1 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.

Ballaststoffe

11.5g

Zutaten

ROGGEN-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen

Zutatenlegende

* aus ökologischer Landwirtschaft

Ursprungsland

Europäische Union

Füllmenge

125g

Abtropfgewicht

Hersteller

Arche

Inverkehrbringer

Arche Naturprodukte GmbHLiebigstr. 5a40721HildenDeutschland

Allergene

Gluten

Gefahrstoff:

nein

Sicherheitshinweise P:

keine Angabe

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