Fluffig und locker - unser Natron sorgt besonders bei Kuchen und Gebäck für eine luftige Konsistenz. Die Grundlage von Natron ist das Mineral Nahcolit, das in den USA, genauer gesagt im Bundesstaat Colorado in natürlichen Beständen vorkommt. Im deutschen Raum wird Nahcolit größtenteils aus Kochsalz gewonnen.
Natron wird in erster Linie als Ersatz von Backpulver verwendet. Dabei muss allerdings beachtet werden, dass zusätzlich Säure z. B. durch Quark oder Zitronensaft hinzugefügt wird. Neben dem Einsatz als Backtriebmittel
bestehen bei Natron viele weitere Anwendungsmöglichkeiten. So kann Natron zur Herstellung von Putzmitteln, Gesichtsmasken und sogar mildem Deodorant und Duschgel eingesetzt werden. In der Küche kann beispielsweise der Wasserkocher mit Hilfe von Natron entkalkt und üble Gerüche im Kühlschrank
neutralisiert werden. Natron ist also ein richtiger Allrounder.