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Eine Roggenmehlmischung aus kräfig-aromatisch bayrischen Roggensorten.
Gut geeignet für Roggensauerteigbrote mit einer langen Frischhaltung, feuchten Krume und knuspriger Kruste. Entspricht ungefähr Type 1370
Unser Roggen stammt aus regional-biologischem Anbau.
Passende Rezepte finden Sie dazu in unserem Rezeptportal:
https://www.drax-muehle.de/rezepte/
| Energie | 1406 kJ / 336 kcal ** |
| Fett | 1,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 66,3 g |
| - davon Zucker | 1,8 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0,01 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
