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Ca. 30g Fertigsauer unter 1000g Mehl (500g Roggenmehl, 500g Weizenmehl) mischen. 1 Beutel oder Würfel Hefe, ca. 20g Salz, ca. 720ml Wasser und Gewürze dazugeben. Den Teig 20 min. ruhen lassen. Teig kneten und 60 min. ruhen lassen. Anschließen ca. 60min. bei 200°C backen.
weniger anzeigen| Energie | 1466 kJ / 350 kcal ** |
| Fett | 1,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 66,4 g |
| - davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Salz | 0,1 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
